Dólar en mínimos pone en aprietos al café y al agro: ANIF lanzó fuerte advertencia

Con una apreciación de 22,6% en lo corrido de 2026, el peso colombiano golpea los ingresos de café, flores, banano, palma, azúcar y aguacate.
Precio del dólar hoy en Colombia. Crédito: www.magnific.com

El dólar cede terreno frente al peso colombiano y el campo exportador empieza a sentir el costo. Café, flores, banano, palma, azúcar y aguacate ven reducirse sus ingresos en pesos mientras la moneda nacional se aprecia 22,6% en lo corrido de 2026, según cálculos de ANIF.

El peso, entre las monedas más fuertes de la región

La Tasa Representativa del Mercado (TRM) pasó de $4.308 el 1 de enero de 2025 a $3.334 el 6 de julio de 2026. La caída, de $974, ubica al peso colombiano entre las monedas de mejor desempeño en América Latina durante el último año, por encima de otras divisas de economías emergentes de la región.

El costo oculto para el café

El dato tiene una cara menos favorable para el sector exportador. Según el análisis de ANIF, cada variación de $100 en la tasa de cambio impacta en 34 mil millones de pesos el valor de las exportaciones cafeteras, si se asume constante el volumen exportado. El efecto ya es visible: entre septiembre de 2025 y mayo de 2026, los ingresos observados del sector cafetero se ubicaron por debajo del escenario contrafactual construido con el precio promedio del dólar de 2025, con una diferencia que llegó a $1,63 billones frente a $1,41 billones en los meses más recientes, de acuerdo con cifras de la Federación Nacional de Cafeteros procesadas por ANIF.

Menos pesos por cada exportación

El mecanismo es directo: al vender en dólares y convertir a pesos, un dólar más barato significa menos pesos por cada tonelada exportada. Eso contrae los márgenes de los productores, especialmente frente a competidores con monedas más depreciadas, y presiona un sector que sostiene cerca de 2,5 millones de empleos formales, directos e indirectos, en las zonas rurales del país.

Los sectores en alerta

Café, flores, banano, palma de aceite, azúcar y aguacate son los renglones agroexportadores que han encendido las alarmas por la velocidad de la apreciación cambiaria y su efecto sobre la competitividad externa de Colombia.

La apuesta de ANIF: productividad, no solo tasa de cambio

Para ANIF, la respuesta no puede limitarse a esperar un giro en la tasa de cambio. El informe plantea que el sector debe apostarle a la productividad, a la industrialización de sus productos y a certificaciones sostenibles que eleven el valor agregado de las exportaciones. La apuesta de fondo es reducir la dependencia histórica del campo colombiano frente a la ventaja cambiaria y construir competitividad que no dependa del valor del dólar.

¿Cuánto se ha apreciado el peso colombiano frente al dólar durante 2026?

Según cifras de ANIF, la TRM pasó de $4.308 el 1 de enero de 2025 a $3.334 el 6 de julio de 2026, una caída de $974 que equivale a una apreciación de 22,6%. Este comportamiento ubica al peso colombiano entre las monedas de mejor desempeño en América Latina, con una revaluación más pronunciada que la registrada por otras divisas de economías emergentes de la región en el mismo periodo.

¿De qué manera afecta esta apreciación al sector cafetero específicamente? 

El análisis de ANIF muestra que, manteniendo constante el volumen exportado, cada variación de $100 en la tasa de cambio genera un impacto de 34 mil millones de pesos en el valor de las exportaciones de café. La brecha ya se refleja en los ingresos reales: entre septiembre de 2025 y mayo de 2026, lo efectivamente recibido por el sector estuvo por debajo de lo que se habría obtenido de mantenerse el precio promedio del dólar de 2025, con una diferencia de $1,63 billones a $1,41 billones según los meses analizados, con base en cifras de la Federación Nacional de Cafeteros.

¿Qué otros sectores agroexportadores están siendo afectados además del café? 

Además del café, ANIF identifica a las flores, el banano, la palma de aceite, el azúcar y el aguacate como los renglones que han manifestado mayor preocupación por la velocidad de la apreciación cambiaria y su impacto sobre la competitividad de las exportaciones colombianas frente a países con monedas más depreciadas.

¿Por qué la revaluación del peso reduce los ingresos de los exportadores si el volumen de ventas se mantiene igual? 

Porque las ventas al exterior se cotizan en dólares. Cuando el peso se fortalece, cada dólar recibido por una exportación se convierte en menos pesos colombianos, así el volumen físico exportado no cambie. Esto reduce la liquidez en moneda nacional de los productores, contrae sus márgenes de rentabilidad y limita su capacidad de competir con países cuyas monedas se han depreciado frente al dólar.