El médico Mauricio Londoño explicó en el programa Sin Filtro, de La FM, que el ayuno prolongado no constituye una cura demostrada contra el cáncer y que eliminar el azúcar de la alimentación tampoco impide que las células cancerígenas se desarrollen.
Durante la entrevista, el especialista habló sobre los riesgos de las dietas restrictivas, la pérdida de masa muscular y la información que circula en redes sociales sobre tratamientos y hábitos alimentarios.
Londoño cuenta con más de 25 años de trayectoria profesional, 14 de ellos en la industria farmacéutica, y actualmente trabaja en medicina de estilo de vida. Además, explicó que algunas recomendaciones difundidas en internet se basan en investigaciones preliminares que no permiten establecer conclusiones definitivas sobre sus efectos en los seres humanos.
“En medicina no hay absolutos”, afirmó el médico al referirse a la necesidad de interpretar los resultados científicos antes de convertirlos en recomendaciones para los pacientes.
¿El ayuno intermitente puede curar el cáncer?
Durante la conversación, las presentadoras de Sin Filtro consultaron al especialista sobre el ayuno intermitente y las afirmaciones que lo presentan como una alternativa para tratar enfermedades, incluido el cáncer.
Londoño explicó que existen investigaciones sobre la restricción calórica durante los tratamientos oncológicos. Algunos estudios evalúan si disminuir la ingesta de alimentos puede contribuir a reducir efectos secundarios de la quimioterapia, como las náuseas y los vómitos. Sin embargo, aclaró que estos resultados no demuestran que el ayuno permita curar la enfermedad.
El médico señaló que parte de la información que circula en redes sociales procede de experimentos realizados en laboratorios o animales. Estos resultados requieren estudios adicionales antes de establecer si los mismos efectos ocurren en personas.
“Nosotros no somos ratones”, expresó al explicar que las investigaciones deben evaluarse de acuerdo con sus características y sus posibilidades de aplicación en seres humanos.
El especialista también mencionó los trabajos de Walter Longo sobre longevidad y ayuno, y advirtió que sus resultados deben interpretarse con cautela. Según explicó, una investigación no basta para recomendar una práctica como solución para todas las personas ni para distintas enfermedades.
Londoño atribuyó parte del problema a la difusión de contenidos que presentan conclusiones parciales como si fueran certezas médicas. También señaló que las familias de los pacientes con cáncer suelen buscar diferentes alternativas para afrontar el diagnóstico, una situación que puede llevarlas a considerar recomendaciones sin suficiente respaldo científico.
¿El azúcar alimenta las células cancerígenas?
Otra de las preguntas abordadas durante el programa fue si consumir azúcar favorece el crecimiento del cáncer. Londoño explicó que esta creencia suele relacionarse con el efecto Warburg, un fenómeno que describe características del metabolismo de las células cancerígenas y su utilización de la glucosa.
No obstante, el médico aclaró que este proceso no significa que eliminar el azúcar de la alimentación permita destruir las células cancerígenas. También las células sanas utilizan glucosa para cumplir sus funciones.
“Las células cancerígenas tienen afinidad por la glucosa, pero es que las células sanas también”, indicó durante la entrevista.
El especialista advirtió que algunas personas, después de recibir mensajes que recomiendan eliminar el azúcar, también dejan de consumir frutas y carbohidratos. Esta restricción puede afectar el estado nutricional, especialmente en pacientes que necesitan mantener una alimentación suficiente durante el tratamiento contra el cáncer.
Cuando el organismo no recibe la energía necesaria, puede recurrir a otras fuentes, entre ellas las proteínas del músculo. Por eso, Londoño advirtió sobre la pérdida de masa muscular que pueden provocar las restricciones alimentarias cuando generan un déficit nutricional.
En cuanto al consumo de azúcar, el médico recomendó reducir los productos con azúcar añadido y explicó que el exceso puede favorecer la obesidad, una condición asociada con un mayor riesgo de desarrollar determinados tipos de cáncer. La recomendación, precisó, no consiste en eliminar todos los alimentos que contienen carbohidratos.
¿Qué recomienda el médico para bajar de peso?
Londoño explicó que bajar de peso no depende exclusivamente de la fuerza de voluntad. En el proceso intervienen factores metabólicos, hormonales, genéticos y psicológicos que deben evaluarse para establecer un tratamiento adecuado.
El especialista indicó que las dietas restrictivas mantenidas durante periodos prolongados pueden alterar las hormonas relacionadas con el hambre y la saciedad, entre ellas la leptina y la grelina. Estos cambios pueden aumentar el apetito y favorecer que una persona recupere el peso perdido.
“Esto no es un tema de voluntad”, afirmó al referirse a las dificultades que enfrentan quienes siguen planes alimentarios demasiado estrictos.
Por esta razón, recomendó realizar una valoración médica antes de iniciar un programa para bajar de peso. En su práctica, explicó, revisa aspectos como la salud metabólica y el riesgo cardiovascular antes de establecer las medidas que necesita cada paciente.
En lugar de promover dietas rígidas, Londoño dijo que prefiere trabajar con patrones de alimentación que puedan mantenerse en el tiempo. Como ejemplo, mencionó el patrón mediterráneo, que incluye frutas, granos, alimentos de origen vegetal y proteínas magras.
También recomendó reducir el consumo de grasas saturadas, sal, azúcares añadidos y alcohol. A estas medidas sumó la actividad física, el descanso y el manejo del estrés, pues señaló que la alimentación representa solo una parte del cuidado de la salud.
Sobre el ejercicio, indicó que una referencia para los adultos es realizar al menos 150 minutos de actividad física a la semana y mantener actividades que ayuden a conservar la masa muscular.
El médico también se refirió a los medicamentos utilizados para controlar el peso. Explicó que los agonistas del receptor GLP-1 pueden formar parte del tratamiento en determinados pacientes, pero deben utilizarse bajo supervisión médica y acompañarse de cambios en los hábitos.
Asimismo, advirtió sobre la comercialización de péptidos que carecen de suficiente evidencia en humanos o de aprobación para los usos que se promocionan. Según señaló, los pacientes deben conocer los riesgos antes de someterse a procedimientos o tratamientos de este tipo.
¿Qué dijo el médico sobre el consumo de alcohol?
Londoño sostuvo que no existe un nivel de consumo de alcohol libre de riesgo y recomendó reducir su ingesta al máximo. Durante el programa, mencionó la relación entre el consumo habitual de estas bebidas y el riesgo de cáncer de mama.
El especialista aclaró que sus recomendaciones no buscan desconocer la vida social de las personas, sino ofrecer información para que tomen decisiones informadas. También destacó la importancia de conservar vínculos con familiares y amigos, pues considera que las redes de apoyo forman parte del cuidado de la salud.
¿Cuáles son los seis pilares de la medicina de estilo de vida?
El médico explicó que su enfoque contempla seis áreas: alimentación, ejercicio, sueño, manejo del estrés, reducción de sustancias tóxicas y redes de apoyo social. Según indicó, estos componentes deben abordarse de manera conjunta para atender las enfermedades crónicas y promover cambios sostenibles.
Londoño señaló que dormir mal puede relacionarse con alteraciones hormonales y problemas como la apnea del sueño. Por ello, insistió en que el tratamiento no debe centrarse únicamente en la comida o en el peso, sino considerar las condiciones de cada paciente.
¿El ayuno prolongado está demostrado como tratamiento contra el cáncer?
No. Según Mauricio Londoño, algunos estudios evalúan los posibles efectos de la restricción calórica durante la quimioterapia, pero esos resultados no demuestran que el ayuno cure el cáncer.
¿Las personas con cáncer deben eliminar el azúcar y las frutas?
El médico recomendó reducir el consumo de azúcar añadido, pero advirtió que eliminar grupos completos de alimentos puede comprometer la nutrición. Las necesidades alimentarias deben evaluarse de manera individual, especialmente durante los tratamientos oncológicos.
¿Qué hábitos recomienda para cuidar la salud y controlar el peso?
Londoño aconsejó mantener patrones de alimentación equilibrados, realizar actividad física, dormir bien, manejar el estrés, reducir el consumo de alcohol y fortalecer las redes de apoyo social. También recomendó buscar orientación médica individualizada antes de iniciar dietas restrictivas o utilizar medicamentos y sustancias promocionadas para bajar de peso.