El municipio de Fómeque, Cundinamarca, se alista para vivir un fin de semana marcado por la gastronomía tradicional y el impulso al turismo local con la tercera versión de “Pizza al Parque en hornos de leña”, un evento central de la agenda que se desarrollará los días 11 y 12 de abril.
La jornada del sábado 11 estará dedicada a este encuentro gastronómico, que reunirá a establecimientos provenientes de los municipios de Fómeque, Choachí y Ubaque.
Allí, los participantes pondrán a prueba su creatividad culinaria en la preparación de pizzas artesanales elaboradas con técnicas tradicionales en hornos de leña.
El evento contempla un concurso que premiará la pizza más innovadora, destacando el talento de cocineros y emprendedores locales.
La competencia busca visibilizar el potencial gastronómico de la región y fortalecer la identidad culinaria a partir de propuestas que combinan tradición e innovación.
Gastronomía, tradición y turismo impulsan la economía local
Durante la jornada, los asistentes también podrán disfrutar de una oferta gastronómica complementaria que incluye productos típicos como pan de sagú, pan de maíz y maíz pelao, elaborados por productores locales.
A esto se suma una muestra de emprendimientos que reflejan la riqueza cultural y productiva del municipio.
La tercera versión de “Pizza al Parque” se consolida como una vitrina para promover el turismo gastronómico en la región, al tiempo que dinamiza la economía local mediante la participación de pequeños y medianos negocios.
El evento hace parte de una agenda más amplia que continuará el domingo 12 de abril con la realización de “Sopas en leña y carnes en hornos de leña”, donde también participarán establecimientos del municipio de Cáqueza.
En esa jornada se premiará el plato más tradicional, resaltando recetas típicas y el uso de técnicas ancestrales.
Otras actividades
De manera simultánea, el municipio será escenario de actividades deportivas como el 'Segundo Circuito de Escuelas de Ajedrez de Cundinamarca', que espera reunir cerca de 450 participantes, además de la carrera 'Trail Running Fowa', con recorridos de 8K, 18K, 28K y 48K que atravesarán distintas veredas.
El alcalde del municipio de Fómeque, Esneider Acosta, indicó que “queremos invitar a propios y visitantes a vivir un fin de semana único en nuestro municipio, donde la tradición, la gastronomía y el deporte se unen para resaltar lo mejor de nuestra identidad".
El funcionario agregó que "Fómeque vuelve a encender sus hornos de leña como símbolo de nuestras raíces, con eventos que no solo exaltan el talento de nuestros emprendedores y cocineros, sino que también dinamizan la economía local".
El alcalde concluyó que el objetivo es fortalecer el reconocimiento del territorio y generar oportunidades laborales y económicas para los habitantes de esa región del país.